在中医养生体系中，补中益气是一个重要的调理原则，指通过饮食、药膳等方式补充人体中气、益养气血，从而增强体质、延缓衰老。气血充足，才能保证脏腑功能正常运转，使人精神饱满、精力充沛。相反，若气血虚弱，则容易出现疲劳、乏力、面色苍白等症状，甚至诱发各种疾病。 对于气血虚弱者来说，通过食疗进行补中益气十分必要。以下将详细介绍补中益气食疗中可食用的食材及食疗良方，为读者提供滋养气血、强健体魄的饮食指南。 食材推荐 1. 黄芪

黄芪素有“补气之王”的美誉，是补中益气的首选药食同源食材。其性平味甘古汉养生精适合人群，归脾、肺经，具有补气固表、益气升阳、托疮生肌等功效。日常食用黄芪可增强免疫力、改善气血循环、益气固表，非常适合脾肺气虚者食用。

2. 红参

红参是大补元气、益气血的珍贵药材，性温味甘苦，归心、脾、肺经。其补气益血之力强劲，可益气固脱、生津止渴、补肺益气。适用于气虚血虚、阳气不足、气短乏力、心悸失眠等症状。但红参性温，不可过量食用，体质偏热者应谨慎服用。

3. 党参

党参被誉为“人参中的价格屠夫”，其性味甘平，归脾、肺经。具有补中益气、健脾益肺的功效。党参药性缓和，补气之力不如黄芪强劲，但滋养脾胃的作用更为显著。适用于脾胃虚弱、气血两虚、食欲不振、倦怠无力等症。

4. 莲藕

莲藕是滋养气血、补益脾胃的佳品。性寒味甘，归脾、胃经。其富含淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分，有养心安神、健脾益胃、补中益气的功效。适用于脾胃虚弱、气血不足、心悸失眠等症。莲藕清热利湿，体质偏寒者不宜多吃。

5. 山药

山药性平和，味甘，归脾、肺、肾经。具有补脾益肺、益气固肾、健脾除湿的功效。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸和微量元素，能滋养气血、强健体魄。适用于脾胃虚弱、气血两虚、肺虚咳嗽、肾虚腰痛等症。

食疗良方 1. 黄芪炖鸡汤

原料：黄芪30克，当归15克古汉养生精适合人群，枸杞30克，乌鸡1只，姜片适量

做法：将黄芪、当归、枸杞洗净，乌鸡切块，与姜片一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可食用。

2. 红参炖猪肚

原料：红参15克，猪肚1个，白术20克，山药30克，姜片适量

做法：将红参、白术、山药洗净，猪肚清洗干净，切成块，与姜片一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可食用。

3. 党参炖排骨

原料：党参30克，排骨500克，茯苓20克，莲子30克，姜片适量

做法：将党参、茯苓、莲子洗净，排骨切块，与姜片一同放入砂锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，加入适量盐调味即可食用。

4. 莲藕百合粥

原料：莲藕200克，百合100克，粳米100克，冰糖适量

做法：将莲藕、百合洗净，切成小块，粳米淘洗干净。将莲藕、百合、粳米一同放入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火熬煮，至粥浓稠，加入适量冰糖调味即可食用。

5. 山药粥

原料：山药200克，粳米100克，红枣20颗，枸杞20克，冰糖适量

做法：将山药、粳米、红枣、枸杞洗净，山药去皮切成小块。将所有食材放入电饭锅中，加入适量水，选择煮粥档位熬煮古汉养生精适合人群，至粥浓稠，加入适量冰糖调味即可食用。

注意要点 1. 补中益气食疗要根据个体体质选择食材和方剂，建议在专业医师指导下进行。 2. 食疗补气益血需坚持长期食用，才能达到显著效果。 3. 脾胃虚弱者不宜食用过寒或过辛辣的食物，以免损伤脾胃，加重气血虚弱。 4. 气血虚弱较严重者，可配合中药补益治疗，以增强疗效。 5. 过度疲劳、熬夜等不良生活习惯会导致气血虚弱，应注意规律作息，保证睡眠质量。 通过了解补中益气食疗吃什么，掌握食疗良方并注意相关注意事项，可以有效补充人体中气、益养气血，增强体质、延缓衰老。希望这篇文章能给读者带来有益的健康知识，帮助大家滋养气血，强健体魄。